Sonntag, 17. Juli 2011

sonntagssüß _ banana bread



heute gabs (zugegebenermaßen die reste vom) banana bread auf dem balkon.

das schmeckt nach kindheit!

+ + +

Zutaten:
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- je 1 Pck. Vanillezucker und Backpulver
- 500 g Mehl
- 4 mittelgroße reife Bananen
- 8 EL Sahne

Zubereitung:
Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und die Butter unterrühren. Die Bananen mit der Sahne fein zerdrücken oder im Mixer pürieren und gut mit dem Teig vermischen.
Eine runde oder Kastenform ausfetten und den Kuchenteig hinein füllen. Im vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Wenn man möchte, kann man ihn im erkalteten Zustand noch mit Schokoladenglasur überziehen.

Kommentare:

  1. Lecker :) Darf man sich kurz dazusetzen? ;)

    Liebe Grüße...

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  2. "das schmeckt nach kindheit" ist die geschmackliche bestnote :)

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  3. sag mal, nach welchem rezept hast du hier gebacken?

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  4. Ich habe das Rezept jetzt dazu geschrieben. Guten Appetit :)

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